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2017年06月14日

マーケットそれぞれのニーズに合わせた青果販売、その名も『夢青果』さん♪

みなさんは食事にこだわりがありますか?

味付けだったり、食材だったり、いろんなジャンルの料理もありますし、食事に出かけたりなんかすると好みも分かれるんじゃないでしょうか?
以前、アメリカ人は料理は家で作らないと聞いたことがあって、さすが合理的な国だなぁ。。と文化の違いを感じ、調べてみるとマイクロオーブンさえあれば食事はできて、離乳食もパウチタイプや、アレルギー除去食なんかあったりとすごく充実していて驚きました。

しかしその後、アメリカ人との何気ない会話のなかで「私は料理が好き!タイフードが好きでいろんなスパイスを集めているのよ。今度沖縄料理を教えて」と言われ、これまたびっくりしました。料理をしないと思い込んでいたアメリカの奥様方が色んな国の料理を実際に作っているうえに、食材にまでこだわって料理をしていたんです!

それから買い物中意識して周りを見てみると、スーパーなどで島野菜を買っている外国人が沢山いることに気がつきました。商品名、成分表示の翻訳やレシピ検索もスマホですぐにできますしね!改めて便利な世の中になりました(笑)

長くなりましたが、今回の取材先はそんな奥様方にお勧めの八百屋、夢青果さんです。有機野菜や産地直送の島野菜、フレッシュフルーツを揃えていて、スーパーで買うより新鮮でお買い得なものがズラっと並んでいます!取材中もお客様が沢山来店していて、外国人のお客様も多いんです。お友達同士で楽しそうに話をしながら買い物をしていました。オーナーの島袋さんに聞くと、外国の方は特ににフルーツを好んで買っていかれるそうで、購入する量もすごく多くまさにアメリカンだそうです。島袋さんは長年、野菜に携わってきた経験から八百屋ならではの強みを活かし、お客様のニーズを常に意識して接客をしています。

マーケットそれぞれのニーズに合わせた青果販売、その名も『夢青果』さん♪

マーケットそれぞれのニーズに合わせた青果販売、その名も『夢青果』さん♪


自ら声をかけて陳列棚にある野菜をカットして売ってくれたり、大量仕入れまで快く引き受けてくれます。外国のお客様も沢山来店することから、気持ちよく買い物をしてもらえるよう接客も工夫し、オリジナルの英語接客用語表も活用しています!英語ができないからと客を切ってしまうお店もある中で、この心遣いは外国の方々にはとても嬉しいんじゃないでしょうか。

そして、最後にもう1つお勧めしたいのが、オーダーを受けて1杯ずつ作るフレッシュスムージーです。野菜ベースのグリーンとフルーツベースのイエローの2種類販売しています。どちらも美味しいのでぜひ試してみてくださいね!

マーケットそれぞれのニーズに合わせた青果販売、その名も『夢青果』さん♪



Yumeseika fruit and vegetable shop, specializing in selling locally grown Okinawan fresh vegetables and fruits and organic vegetables, opened its doors this April in the Misato district of Okinawa City, just across a street from Misato Elementary School.

Yumeseika means “Dream of fresh vegetable and fruit” in Japanese, and offering only fresh produce, which pass the JAS (Japanese Agricultural Standard) certification, means all the fruit and vegetables are very safe. Mostly produce in the shop has is grown right here in Okinawa, and the shop operators hope that they can be a part of creating a trust between local farmers and consumers.


Shop Owner Kento Shimabukuro worked in the fruit and vegetable section of a supermarket in mainland Japan for more than 10 years, and that experience helps him to offer just the kind of produce customer needs throughout the year. He takes great pride in personally attending customers every day in the shop, and welcomes feedback and requests in order to fill their needs, and to keep improving his business.

One specialty Yumeseika offers is produce packed in small portions or cut to the size a customer desires, like just for a couple or even a single person. They understand some customers don't need a whole large vegetable or fruit, and a small portion would suffice. So don't hesitate and ask to get what you really want and need.


Fresh cut fruit packs are available in the refrigerator just next to the cash register everyday, containing a selection fruit in various size portions. All is, of course, very fresh and only fruit packed and cut the same morning are sold.

Always mindful of his customers, Shimabukuro pays special attention to the display of the produce. All displays on the shop are very clean and simple, making it easy for the customers to find exactly what they are looking for.

Many foreign customers have already discovered Yumeseika, and there are good English language information signs in the shop. The language barrier is definitely not an issue at Yumeseika. The shop accepts payments by credit card, which in itself is quite unusual for any local vegetable and fruit shop in Japan.

Yumeseika also offers fresh smoothies made of their fresh vegetables and fruits. And the smoothies are not made in advance either, but one by one whenordered. All smoothies at Yumeseika are tried and selected by the staff, because they wanted to serve the kinds no one served before. The result is a selection of special smoothies made with the freshest of fruits that taste great and also look beautiful. One can choose between yellow based on fruit, and green based on vegetables. Even people, who don't like vegetables or fruits, absolutely love these! M size smoothies cost ¥280, and L size ¥350. They are available from 10:00 through 17:00.


The shop is located behind Misato Elementary School near Kadena Gate 3. After exit from Gate 3, turn right towards Ikento Higashi (East) intersection, where you turn left. Go straight about 500 meters and turn right the Misato intersection. Yumeseika is on the right side of the street about 200 meters from the intersection.


Parking is available in front of the shop, and there is also a large parking lot in the back of the shop that has space enough for the largest of cars, just follow the sign.


Yumeseika is located at 5-21-4 Misato, Okinawa city. Tel: 098-923-3125. Facebook: https://www.facebook.com/yumeseika8083/

 







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Posted by 沖縄英字マガジン OkinaWanderer at 18:21│Comments(0)素敵なお客様紹介
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